今治伯方島の食堂がルーツのラーメン屋さん。店名の通りメインは塩ラーメンやけど、今日は油そば 温（700円）を注文。


麺は平打ちでモチモチ。具に桜えび、海苔、メンマ、ネギ、半熟目玉焼き、ソースのかかった小ぶりのチキンカツ。

油そばやけど、ジャンク度は控えめで、ややアッサリ目に纏めているのが特徴の一杯でした。

ラーメンだけでなくご飯物等メニューが豊富で、常に新メニューを開発しているのが印象的なお店。ラーメン屋というより創作料理屋さんて言う方がしっくりくるかも。



住　　所：愛媛県松山市中央2丁目23-3

営業時間：11:30〜14:30 17:30～23:00

定 休 日 ：不定休


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