今治市 ラーメンなる [愛媛県のらーめん]
今日は、今治市にあるアッサリ系豚骨ラーメンのお店 ラーメンなる 今治店 さんに突撃です。
バリっこラーメン（830円）を注文。
メニューによると、豚骨と魚介のWスープみたいですね。麺は低加水の細麺、具はチャーシュー、白髪ねぎ、糸唐辛子、水菜？、揚げた蓮根？。スープは、魚介系の出汁が上手にアッサリ豚骨スープに溶け込んでいてスープに奥行きを与えている感じがしました。全体的にアッサリまとめていて後味もスッキリ、老若男女問わず食べられるラーメンですねw。
住 所：愛媛県今治市山路881-80
営業時間：11:00〜15:00(LO 14:45)、17:00~22:00(LO 21:45)
定 休 日：年中無休
お店のＨＰ http://ramennaru-imabari.com/今治市 光屋 [愛媛県のらーめん]
今日は、今治市にある久留米ラーメンのお店 光屋（みつや）さんに突撃〜。店主は、大砲ラーメンさんで修行された方みたいです。
特製ラーメン 並（750円）を注文。
豚骨がやや強めのクリーミーなスープ。麺は低加水の細麺。具はネギ、キクラゲ、チャーシュー、ゆで卵、海苔、揚げた背脂？が載ってます。
本場に比べると少しアッサリ目ですが、愛媛って濃厚な豚骨ラーメンのお店が意外と少ないんで、貴重なお店の一つです。
他に、今治の特産品をふんだんに使った塩味の今治ラーメン（限定30食）もやってます。
営業中は、お店の前に「勝負中」の札を立て掛けている真面目なお店ですｗ。
住 所：愛媛県今治市常盤町5-1-180
営業時間：11:00〜23:00
定 休 日：年中無休
お店のＨＰ http://iimen.net/index.php
今治ラーメンＨＰ http://imabariramen.com/松山市 くし坊ら〜めん館 麺人 大可賀店 [愛媛県のらーめん]
今日は、えひめラーメン博に出てた、くし坊 ら〜めん館 麺人 大可賀店さんに突撃です！！
大可賀店限定の「えび薫る 塩そば」と味付け玉子を注文。
富士山を逆さにしたようなラーメン鉢に入ってやって来ましたw。さて、お味の方は？
麺は低加水の細麺。具は大判のチャーシューが一枚、大きく長いシナチクが一本、カイワレ大根、アオサ？。それとスープの中に角切りの小さいチャーシューが何個か隠れてますw。
スープは…うん、名前のとおり一口すすった途端、口いっぱいに香ばしいえびの香りがふわぁーっと広がりますw。それでいてくどくなく、後味はスッキリw。トッピングの味付け玉子も半熟でgoodですd(￣ ￣)
ラーメン博で貰ったサービス券を使って、替え玉も注文しちゃいました。
今度来る時は、中華そば頼んでみようかな？
住 所：愛媛県松山市海岸通り670
営業時間：11:00〜15:00
定 休 日：第1・3・5火曜日
